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カテゴリー: コラムの記事

離乳食後期(カミカミ期)の野菜・肉・魚な……

離乳食が始まって4、5か月たつと、後期の「カミカミ期」に入ります。赤ちゃんの月齢でいうと生後9〜11か月あたりです。 この時期は初期・中期と違い、赤ちゃん……

離乳食初期(ゴックン期)の野菜・果物・豆……

生後5か月頃になると、首がすわり始め、離乳食を始める時期になります。 離乳食は月齢に合わせて、初期、中期、後期、完了期と分けられますが、中でも離乳食初……

旬のおいしさを満喫!春野菜の上手な保存方……

4~5月に旬を迎える、キャベツや菜の花、アスパラガスなどの春野菜。旬の野菜は栄養価も高く、おいしく味わえるのが特徴です。 新鮮な春野菜の選び方から栄養……

食欲の秋を満喫! 秋野菜の上手な保存方法……

「食欲の秋」は、栄養満点のおいしい秋野菜がたくさん出回る時期。 旬の野菜をよりおいしく味わうためには、新鮮な野菜の選び方や保存方法も大切です。 秋野……

夏野菜の上手な保存方法(傷まない方法、便……

夏場は食べ物が傷みやすい季節。湿気が多い地域は特に保存・調理に気を配ります。 夏野菜を長く、おいしく保存するための方法を、まるごと保存と調理保存に分けてご……

冬野菜の上手な保存方法(冷蔵庫を使わない……

冬は根菜や葉物などの野菜がおいしい季節。 知り合いの方から野菜をたくさんいただいたり、お得な価格で量の多い野菜を買ったり、年末年始のおもてなし準備に買った……

放射能汚染と野菜の今。蓄積・内部被爆の心……

一時、多くの方々が関心を寄せていた「食品の放射能汚染に関するニュース」ですが、最近は耳にすることがほとんどなくなりました。 原発再稼働の動きもあり、福島第一原……

無添加食品とは?種類と表示、メリット・デ……

健康食材への関心が高まり、スーパーでも「無添加」と表示された食品が増えてきました。 「無添加」といっても、一部の原料が無添加であったり、表示が省略されていたり……

スムージーでアレルギーを改善? 好転反応……

美容・健康によいとされているスムージー。 「アレルギーなどの体質改善に」と飲んでいる方もいらっしゃいますが、その人の体質やスムージーのレシピ、商品によ……

有機農業に問題点がある!?有機農業の現状……

環境への配慮や放射性物質汚染問題をきっかけに、食品に対する信頼が薄れ、消費者も懐疑的になってきました。 そうした中、注目を集めているのが有機農業・有機栽培。 ……